Para conseguir una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil, el secreto radica en la pasta de pasta de achiote y naranjas agria. Usualmente, se emplea venado deshebrado, aunque ahora es común usar la carne de pierna. https://kathrynwkge602029.blogoscience.com/49475143/de-qué-manera-hacer-la-cochinita-pibil-auténtico